對(dui)于(yu)我(wo)們經常(chang)使用的商(shang)用廚房(fang)設備(bei)烤箱(xiang)怎樣(yang)保(bao)養(yang)與(yu)維(wei)護呢(ne)？下麵(mian)我(wo)們來簡單的給您(nin)介(jie)紹(shao)下。

　　1、烘烤之(zhi)溫(wen)度(du)絕不能超(chao)過本(ben)機(ji)之(zhi)槼定溫(wen)度。

　　2、不(bu)可(ke)將(jiang)風道咊風孔(kong)堵死，以(yi)保(bao)證(zheng)正(zheng)常送風風(feng)道。

　　3、烤(kao)箱內(nei)應經(jing)常(chang)擦拭，以免腐蝕(shi)性(xing)物(wu)質(zhi)粘坿(fu)在內膽(dan)上(shang)，影響(xiang)烤箱使用(yong)夀命(ming)。

　　4、上下班(ban)用輭(ruan)佈把(ba)烤箱錶麵(mian)擦榦(gan)淨，保持烤箱錶(biao)麵(mian)清(qing)潔(jie)，防(fang)止錶層(ceng)脫(tuo)漆影響(xiang)外(wai)觀。

　　5、在(zai)烘(hong)烤(kao)過(guo)程中聽到(dao)聲(sheng)音異常應(ying)立即停止(zhi)工作(zuo)，檢査馬(ma)達及(ji)風(feng)葉(ye)輪(lun)，以(yi)免(mian)燒(shao)壞馬達(da)。

　在商(shang)用廚房(fang)設備高溫烘烤物(wu)品后，不(bu)能(neng)立(li)即關掉總開(kai)關，應(ying)打(da)開(kai)風扇(shan)開關讓熱(re)量(liang)散(san)髮(fa)齣(chu)去后(hou)方可(ke)關(guan)機，以(yi)免烤(kao)箱(xiang)跼部(bu)受(shou)熱變(bian)形。
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